Ếch xào sả ớt

Nguyên liệu

• 500g đùi ếch chặt miếng
• 3 cây sả băm
• 3 quả ớt
• 4 tép tỏi
• hành lá
• 1 muỗng nước mắm
• 1/2 muỗng hạt nêm
• tiêu

Cách nấu

1. Ếch làm sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp với một nửa sả băm, nước mắm, hạt nêm 15 phút.
2. Phi thơm tỏi và phần sả còn lại với dầu nóng.
3. Cho ếch vào xào lửa lớn đến khi săn và ráo nước.
4. Thêm ớt thái lát, đảo đều cho ngấm cay, nêm lại cho vừa miệng.
5. Rắc hành lá và tiêu, đảo nhanh rồi tắt bếp. Ăn nóng với cơm.

Món miền Trung tương tự

🫔 Bánh bèo

~35 phút

🫔 Bánh bột lọc

~40 phút

🍜 Bánh canh

~35 phút

🥩 Bò nướng sa tế

~30 phút

🐟 Bún chả cá

~35 phút

🐟 Cá thu kho riềng

~40 phút

Xem tất cả món miền Trung →