Mâm cơm gia đình
Chào cả nhà, An đây! Đây là bộ sưu tập mâm cơm gia đình với hơn 100 thực đơn trải khắp ba miền, mỗi mâm đều đã được ghép sẵn đủ món mặn, món rau và bát canh hợp vị nhau. Thay vì đau đầu chọn từng món rời rạc rồi lo bữa cơm bị lệch, bạn chỉ cần chọn lấy một mâm là xong bữa hôm nay — đủ chất, hài hòa, không phải nghĩ thêm gì nữa.
Bấm vào từng mâm để xem chi tiết các món bên trong cùng công thức nấu từng món. Còn nếu muốn nhanh hơn nữa, để An chọn giúp một mâm hợp thời tiết và khẩu vị nhà bạn chỉ với một chạm trong app.
Mâm trưa / tối (355)
Nem rán nộm hoa chuối
Thịt luộc canh cải thảo
Đậu phụ sốt cà mồng tơi
Thịt rang tỏi trứng hấp
Miến xào cua nem chua
Nem rán canh bí đỏ
Thịt luộc nộm hoa chuối
Đậu phụ canh cua rau đay
Thịt rang tỏi canh bí đỏ
Miến xào nộm hoa chuối
Nem rán trứng hấp
Thịt luộc canh bầu
Đậu phụ nem chua rán
Thịt rang tỏi canh mồng tơi
Miến xào canh cua rau đay
Cánh gà chiên nước mắm canh khoai tây
Thịt luộc canh mồng tơi
Đậu phụ rau cải xào
Thịt rang tỏi canh bầu
Đậu phụ trứng hấp
Miến xào canh cải thảo
Thịt rang tỏi canh cua
Cá nục rim tỏi ớt canh rau dền
Nem lụi rau cải xào
Nem lụi bắp xào bơ
Nem lụi canh khoai mỡ
Nem lụi canh bí đỏ
Nem lụi bánh nậm
Gà rang muối bánh nậm
Cá kho tộ kho quẹt
Bò lá lốt canh chua
Cá lóc nướng canh chua
Cá kho tộ canh mồng tơi
Bò lá lốt canh khổ qua
Cá lóc nướng khổ qua
Cá kho tộ canh chua
Bò lá lốt trứng chiên
Cá lóc nướng rau cải
Cá lóc kho tiêu canh bí xanh
Bò lá lốt canh mồng tơi
Cá lóc kho tiêu canh chua
Cá kho tộ canh bí đỏ
Chả lá lốt canh rau dền
Cá chép om dưa canh khoai môn
Cá nục rim tỏi ớt canh khoai tây
Cá chép om dưa canh cải thìa
Mực xào cần tây canh bí xanh
Gà nướng mật ong canh cải thìa
Thịt kho tàu canh bí đỏ
Gà kho gừng rau cải
Sườn kho dứa canh cải thìa
Cá chiên giòn mồng tơi
Bò xào trứng đúc thịt
Tôm rim trứng chiên
Bò lúc lắc su su xào
Cá hấp gừng canh khoai
Thịt nướng canh bầu
Gà rang muối bắp xào
Gà kho gừng mồng tơi
Sườn xào rau cải
Cá chiên giòn canh bí đỏ
Bò xào trứng chiên
Tôm rim bơ tỏi canh cải thìa
Bò lúc lắc rau cải
Thịt nướng trứng chiên
Gà xào nấm canh khoai môn
Thịt kho tàu mồng tơi
Gà kho gừng cải thảo
Sườn xào rau muống
Cá chiên trứng chiên
Bò xào rau cải
Gà xào nấm canh bí xanh
Bò lúc lắc bắp xào
Cá hấp gừng bí đỏ
Thịt nướng rau cải
Gà nướng mật ong canh chua
Thịt kho trứng cút canh rau dền
Gà kho gừng trứng đúc
Cá chiên trứng hấp
Bò xào su su
Bò xào bông cải xanh canh rau dền
Bò lúc lắc trứng chiên
Cá hấp trứng hấp
Gà rang muối cải thảo
Sườn kho nước dừa canh khoai tây
Sườn rang sả ớt canh rau dền
Cá chiên rau cải
Bò xào canh cải thảo
Tôm rim rau muống
Gà kho gừng canh bầu
Vịt om sấu rau muống
Vịt om sấu su su xào
Vịt kho gừng rau luộc
Vịt kho gừng canh bí đỏ
Đậu phụ xào cần tỏi canh dưa chua thịt bò
Đậu phụ xào cần tỏi canh cải bó xôi thịt băm
Đậu phụ xào cần tỏi canh cá nấu ngót
Đậu phụ xào cần tỏi canh măng chua
Gà xào gừng canh mướp nấu hến
Gà xào gừng canh nghêu nấu chua
Gà xào gừng canh rau ngót thịt băm
Gà xào gừng canh cải xanh nấu cá
Gà xào sả ớt canh cải cúc thịt băm
Gà xào sả ớt canh đậu hũ hẹ (chay)
Gà xào sả ớt canh rong biển đậu hũ
Gà xào sả ớt canh cá nấu ngót
Thịt băm xào đậu cove súp gà ngô
Thịt băm xào đậu cove canh cải xanh nấu cá
Thịt băm xào đậu cove canh dưa chua thịt bò
Thịt băm xào đậu cove canh khoai mỡ
Trứng xào mướp canh rau ngót thịt băm
Trứng xào mướp canh đậu hũ hẹ (chay)
Trứng xào mướp canh măng chua
Trứng xào mướp canh cải bó xôi thịt băm
Đậu phụ chiên sả ớt súp gà ngô
Đậu phụ chiên sả ớt canh rong biển đậu hũ
Đậu phụ chiên sả ớt canh rau ngót thịt băm
Đậu phụ chiên sả ớt canh cải xanh nấu cá
Trứng chiên lá hẹ canh cải cúc thịt băm
Trứng chiên lá hẹ canh su hào nấu xương
Trứng chiên lá hẹ canh dưa chua thịt bò
Trứng chiên lá hẹ canh cải bó xôi thịt băm
Trứng luộc dầm mắm canh cải cúc thịt băm
Trứng luộc dầm mắm canh su hào nấu xương
Trứng luộc dầm mắm súp gà ngô
Trứng luộc dầm mắm canh đậu hũ hẹ (chay)
Cá sốt cà chua canh mướp nấu hến
Cá sốt cà chua canh rong biển đậu hũ
Cá sốt cà chua canh khoai môn hầm xương
Cá sốt cà chua canh khoai mỡ
Đậu phụ sốt thịt băm canh nghêu nấu chua
Đậu phụ sốt thịt băm canh cá nấu ngót
Đậu phụ sốt thịt băm canh mướp nấu hến
Đậu phụ sốt thịt băm súp gà ngô
Tôm rim canh chua thịt bằm
Tôm rim canh măng chua
Cá nục rim tỏi ớt canh nghêu nấu chua
Cá nục rim tỏi ớt canh mướp nấu hến
Gà xào nấm canh cải xanh nấu cá
Gà xào nấm canh khoai tây cà rốt
Thịt nướng canh dưa chua thịt bò
Thịt viên sốt cà chua canh đậu hũ hẹ (chay)
Thịt viên sốt cà chua canh rong biển đậu hũ
Thịt viên sốt cà chua canh mướp nấu hến
Thịt viên sốt cà chua canh cua rau đay
Chả lá lốt canh cá nấu ngót
Chả lá lốt canh nghêu nấu chua
Chả lá lốt canh cải xanh nấu cá
Sườn xào chua ngọt canh khoai mỡ
Sườn xào chua ngọt súp gà ngô
Gà rang muối canh cải bó xôi thịt băm
Đậu phụ kho nấm canh cải cúc thịt băm
Đậu phụ kho nấm canh chua thịt bằm
Đậu phụ kho nấm canh rau ngót thịt băm
Đậu phụ kho nấm canh cải thìa
Trứng cút kho tiêu canh cá nấu ngót
Trứng cút kho tiêu canh cải bó xôi thịt băm
Trứng cút kho tiêu canh chua thịt bằm
Trứng cút kho tiêu canh dưa chua thịt bò
Trứng kho thịt ba chỉ canh nghêu nấu chua
Trứng kho thịt ba chỉ canh đậu hũ hẹ (chay)
Trứng kho thịt ba chỉ canh rong biển đậu hũ
Trứng kho thịt ba chỉ canh rau dền
Thịt kho trứng cút bông cải luộc
Thịt kho trứng cút canh chua cá
Thịt kho trứng cút canh dưa chua thịt bò
Bò xào cần tỏi canh bí xanh nấu xương
Bò xào cần tỏi canh măng chua
Bò xào cần tỏi canh su hào nấu xương
Mực xào chua ngọt canh khoai môn hầm xương
Mực xào chua ngọt canh bí xanh nấu xương
Mực xào chua ngọt canh khoai tây cà rốt
Nấm xào rau củ canh rau ngót thịt băm
Nấm xào rau củ canh cải cúc thịt băm
Nấm xào rau củ canh cải thìa
Tôm xào bông cải canh măng chua
Tôm xào bông cải canh su hào nấu xương
Tôm xào bông cải canh bí xanh nấu xương
Vịt xào sả ớt canh cải xanh nấu cá
Vịt xào sả ớt canh khoai môn hầm xương
Vịt xào sả ớt canh khoai mỡ
Cá rô phi chiên xù canh cua rau đay
Cá rô phi chiên xù canh rau ngót thịt băm
Cá rô phi chiên xù canh chua thịt bằm
Cá trứng chiên canh cải bó xôi thịt băm
Cá trứng chiên canh măng chua
Cá trứng chiên canh cải cúc thịt băm
Gà chiên giòn canh cá nấu ngót
Gà chiên giòn canh cải thìa
Gà chiên giòn canh khoai tây cà rốt
Gà xé phay canh mướp nấu hến
Gà xé phay canh trứng cà chua
Gà xé phay canh đậu hũ hẹ (chay)
Tôm rang thịt ba chỉ canh nghêu nấu chua
Tôm rang thịt ba chỉ súp gà ngô
Tôm rang thịt ba chỉ canh rong biển đậu hũ
Bò rim tiêu xanh canh su hào nấu xương
Bò rim tiêu xanh canh khoai môn hầm xương
Bò rim tiêu xanh canh chua cá
Đậu hũ sốt nấm đông cô canh bí xanh nấu xương
Đậu hũ sốt nấm đông cô canh cải xanh nấu cá
Đậu hũ sốt nấm đông cô canh cá nấu ngót
Gà rim tiêu canh chua thịt bằm
Gà rim tiêu canh cải thảo nấu tôm
Gà rim tiêu canh cua rau đay
Lòng xào dưa canh khoai mỡ
Lòng xào dưa canh khoai tây cà rốt
Lòng xào dưa canh măng chua
Mực xào cần tây canh dưa chua thịt bò
Mực xào cần tây canh rau ngót thịt băm
Thịt rim mắm ruốc canh trứng cà chua
Thịt rim mắm ruốc súp gà ngô
Thịt rim mắm ruốc canh đậu hũ hẹ (chay)
Tôm rim bơ tỏi canh cải cúc thịt băm
Tôm rim bơ tỏi canh rong biển đậu hũ
Cá diêu hồng hấp hành canh nghêu nấu chua
Cá diêu hồng hấp hành canh mướp nấu hến
Cá diêu hồng hấp hành canh chua thịt bằm
Gà hấp hành canh dưa chua thịt bò
Gà hấp hành canh chua cá
Gà hấp hành canh măng chua
Sườn nướng sả canh cải xanh nấu cá
Sườn nướng sả canh cá nấu ngót
Sườn nướng sả canh mướp nấu hến
Cá lóc kho tiêu canh cải thìa
Gà om nấm canh cải bó xôi thịt băm
Gà om nấm canh rau dền
Gà om nấm canh cua rau đay
Sườn rang sả ớt canh trứng cà chua
Sườn rang sả ớt canh cải thảo nấu tôm
Cá basa kho thơm canh nghêu nấu chua
Cá basa kho thơm canh cải thìa
Cá basa kho thơm canh khoai mỡ
Đậu phụ kho tương canh cải bó xôi thịt băm
Đậu phụ kho tương canh rau ngót thịt băm
Đậu phụ kho tương canh cải cúc thịt băm
Gà kho sả ớt canh đậu hũ hẹ (chay)
Gà kho sả ớt canh rong biển đậu hũ
Gà kho sả ớt canh khoai mỡ
Gà luộc lá chanh canh dưa chua thịt bò
Gà luộc lá chanh canh măng chua
Gà luộc lá chanh canh khoai tây cà rốt
Nấm kho tiêu súp gà ngô
Nấm kho tiêu canh rau dền
Nấm kho tiêu canh cá nấu ngót
Tôm kho tàu canh chua thịt bằm
Tôm kho tàu canh cải thìa
Tôm kho tàu canh cải xanh nấu cá
Vịt kho măng canh nghêu nấu chua
Vịt kho măng canh rau ngót thịt băm
Vịt kho măng canh cải thảo nấu tôm
Sườn kho nước dừa canh mướp nấu hến
Sườn kho nước dừa canh trứng cà chua
Vịt kho gừng canh cải cúc thịt băm
Vịt luộc chấm mắm gừng canh rau dền
Vịt luộc chấm mắm gừng canh chua cá
Vịt luộc chấm mắm gừng canh trứng cà chua
Bò xào rau cải canh su hào nấu xương
Bò xào rau cải canh khoai môn hầm xương
Bò xào rau cải canh bí xanh nấu xương
Bò xào bông cải xanh canh su hào nấu xương
Bò xào bông cải xanh canh khoai môn hầm xương
Cánh gà chiên nước mắm canh khoai tây cà rốt
Cánh gà chiên nước mắm canh cua rau đay
Đậu phụ kho thịt súp gà ngô
Đậu phụ kho thịt canh đậu hũ hẹ (chay)
Đậu phụ kho thịt canh rong biển đậu hũ
Thịt kho tàu canh khoai mỡ
Nấm rơm xào sả ớt canh bí xanh nấu xương
Nấm rơm xào sả ớt canh khoai môn hầm xương
Nấm xào sa tế canh cải bó xôi thịt băm
Nấm xào sa tế canh su hào nấu xương
Chả đậu xanh chiên canh cua rau đay
Chả đậu xanh chiên canh cá nấu ngót
Tàu hũ ky chiên giòn canh bí xanh nấu xương
Tàu hũ ky chiên giòn canh cải xanh nấu cá
Tôm chiên xù canh cải bó xôi thịt băm
Tôm chiên xù canh rau ngót thịt băm
Trứng chiên ngải cứu canh cải cúc thịt băm
Trứng chiên ngải cứu canh dưa chua thịt bò
Trứng cuộn rau củ canh cải thảo nấu tôm
Trứng cuộn rau củ canh chua cá
Tôm rang me canh khoai tây cà rốt
Tôm rang me canh đậu hũ hẹ (chay)
Vịt rang riềng canh măng chua
Vịt rang riềng canh su hào nấu xương
Sườn chay rim mặn ngọt canh cải thìa
Sườn chay rim mặn ngọt canh nghêu nấu chua
Đậu hũ hấp trứng canh chua thịt bằm
Đậu hũ hấp trứng canh mướp nấu hến
Đậu phụ nhồi nấm hấp canh chua cá
Đậu phụ nhồi nấm hấp canh chua thịt bằm
Gà hấp muối sả canh rong biển đậu hũ
Gà hấp muối sả canh khoai môn hầm xương
Mực nhồi thịt hấp canh dưa chua thịt bò
Mực nhồi thịt hấp canh nghêu nấu chua
Nghêu hấp sả canh măng chua
Nghêu hấp sả canh khoai tây cà rốt
Trứng hấp vân canh khoai mỡ
Trứng hấp vân súp gà ngô
Bò cuốn nấm kim châm canh bầu nấu tôm
Bò cuốn nấm kim châm canh cá nấu ngót
Bò nướng sa tế canh cải xanh nấu cá
Bò nướng sa tế canh cải thảo nấu tôm
Cá nướng riềng mẻ canh cải cúc thịt băm
Cá nướng riềng mẻ canh cải bó xôi thịt băm
Đậu phụ nướng lá lốt canh cua rau đay
Đậu phụ nướng lá lốt canh rau ngót thịt băm
Gà nướng riềng mẻ canh su hào nấu xương
Gà nướng riềng mẻ canh cải thìa
Nấm đùi gà nướng muối ớt canh trứng cà chua
Nấm đùi gà nướng muối ớt canh mướp nấu hến
Vịt nướng chao canh rau dền
Vịt nướng chao súp gà ngô
Cá thu kho riềng canh đậu hũ hẹ (chay)
Cá thu kho riềng canh rau muống
Cà tím kho tộ chay canh chua thịt bằm
Cà tím kho tộ chay canh mướp nấu hến
Mít non kho canh cá nấu ngót
Mít non kho canh nghêu nấu chua
Sườn kho dứa canh rong biển đậu hũ
Bò kho canh bí xanh nấu xương
Bò hầm khoai tây cà rốt rau muống luộc dầm sấu
Bò hầm khoai tây cà rốt bầu xào tỏi
Gà hầm thuốc bắc bắp cải xào cà chua
Gà hầm thuốc bắc bí xanh xào tỏi
Ốc om chuối đậu bông cải xào tỏi
Ốc om chuối đậu cà tím xào tỏi
Bún chả
Bún đậu mắm tôm
Cơm rang
Bún riêu cua
Mì xào giòn
Lẩu thái
Gỏi cuốn
Cơm tấm sườn
Miến xào cua
Bánh xèo
Chả cá Lã Vọng
Bún ốc
Miến lươn
Bánh đa cua
Bún thang
Bún mọc
Phở cuốn
Bánh bèo
Bánh bột lọc
Cao lầu
Nem lụi
Bún chả cá
Bánh canh
Lẩu mắm
Bánh tầm bì
Bún nước lèo
Bún măng vịt
Bữa sáng (20)
Phở bò sáng sớm
Phở gà buổi sáng
Bún riêu cua sáng
Bún chả Hà Nội
Bánh mỳ pate sáng
Xôi xéo buổi sáng
Xôi gà no bụng
Cháo lòng ấm bụng
Cháo gà sáng sớm
Bún bò Huế cay nồng
Bánh cuốn sáng
Mì Quảng đặc sản
Bún mắm miền Tây
Hủ tiếu Nam Vang
Bánh tráng cuốn thịt
Xôi mặn no bụng
Cơm tấm sáng sớm
Bánh mỳ trứng nhanh
Bún thịt nướng sáng
Cháo cá ấm lòng
🍱 Một mâm cơm được ghép như thế nào?
- Món chính (mặn): món kho, rim, chiên, nướng đóng vai trò đưa cơm — "linh hồn" của cả mâm.
- Món phụ (rau): rau luộc, rau xào hoặc món trộn, bổ sung chất xơ và làm dịu vị đậm của món mặn.
- Món canh: một bát canh thanh mát hoặc bổ dưỡng giúp bữa cơm dễ ăn, tròn vị. Ba món này bổ trợ nhau về hương vị và dinh dưỡng, nên chọn cả mâm luôn cân bằng hơn là gắp mỗi nơi một món.
🗺️ Mâm cơm theo vùng miền và theo mùa
- Ba miền Bắc – Trung – Nam: mâm Bắc thanh nhẹ, mâm Trung đậm đà cay nồng, mâm Nam ngọt lành — đổi vùng là đổi vị.
- Theo mùa: ngày nóng có mâm nhiều canh chua, món luộc, món mát; ngày se lạnh có mâm với món kho, canh nóng ấm bụng.
- Mâm trưa/tối và bữa sáng: ngoài mâm cơm chính, còn có các gợi ý bữa sáng để trọn vẹn cả ngày. An luôn ưu tiên đưa mâm hợp mùa hiện tại lên trước, nên bạn cứ chọn từ trên xuống là hợp thời tiết.
Câu hỏi thường gặp
Mỗi mâm cơm gồm mấy món và có kèm công thức không?
Đa số mâm cơm gồm 3 món cơ bản — một món mặn, một món rau (món phụ) và một bát canh — đã được ghép hợp vị nhau. Khi bấm vào một mâm, bạn sẽ thấy chi tiết từng món kèm công thức nấu đầy đủ: nguyên liệu và các bước. Nhờ vậy chỉ với một mâm là bạn có trọn thực đơn cho bữa cơm mà không phải tìm công thức từng món ở nhiều nơi.
Nhà ít người thì chọn mâm cơm thế nào cho khỏi thừa thức ăn?
Với nhà 1–2 người, bạn nên ưu tiên mâm có món mặn để được lâu và hâm lại vẫn ngon (như món kho, rim) để nấu một lần ăn hai bữa, kèm một bát canh gọn. Bạn cũng có thể giảm nửa khẩu phần trong công thức từng món. Trong app Ăn Gì Nhỉ, bạn đặt số người ăn để An gợi ý mâm và lượng nguyên liệu vừa vặn, hạn chế nấu thừa và lãng phí. Quay lại trang chủ Ăn Gì Nhỉ | Xem gợi ý mâm cơm hôm nay
Chưa biết nấu gì?
Để An chọn giúp bạn một mâm hợp thời tiết, hợp khẩu vị — đúng một chạm.
Mở Ăn Gì Nhỉ →