Thịt trâu xào lá lốt

Nguyên liệu

• 400g thịt trâu thái lát mỏng
• 1 bó lá lốt (khoảng 30 lá)
• 3 tép tỏi băm
• 1 củ hành tím thái
• 2 muỗng nước mắm
• 1 muỗng dầu hào
• 1/2 muỗng đường
• 1 muỗng dầu ăn
• tiêu
• ớt

Cách nấu

1. Thịt trâu thái lát mỏng ngang thớ, ướp nước mắm, dầu hào, đường, tiêu, tỏi băm 15 phút.
2. Lá lốt rửa sạch, để ráo, thái sợi nhỏ vừa ăn.
3. Đun chảo thật nóng với dầu ăn, phi hành tím thơm rồi cho thịt trâu vào xào lửa lớn.
4. Xào nhanh tay 2-3 phút cho thịt vừa chín tái, không đảo nhiều kẻo ra nước.
5. Cho lá lốt vào đảo nhanh 30 giây cho lá héo thơm, nêm lại cho vừa. Rắc tiêu ớt, ăn nóng với cơm.

Món này có trong mâm cơm

Thịt trâu lá lốt cải luộc

3 món

Món miền Bắc tương tự

🦀 Bánh đa cua

~40 phút

🦐 Bánh tôm Hồ Tây

~30 phút

🍖 Bún chả

~35 phút

🫘 Bún đậu mắm tôm

~30 phút

🍜 Bún mọc

~35 phút

🍜 Bún ngan

~60 phút

Xem tất cả món miền Bắc →